Javier Caballero choisi notre Vin de Cahors pour fêter la journée mondiale du Malbec !
Merci à Javier Pozo Caballero, éminent sommelier Espagnol ayant travaillé pour de nombreux restaurants multiples fois étoilés dans toute l’Europe, d’avoir choisi notre « Prestige » sélection parcellaire pour fêter la journée du Malbec le 17 Avril.
Sommelier, dégustateur à l’esprit humain, organisé, habitué à différentes cultures, Javier a vécu et travaillé ces dernières années au Royaume- Uni, en Italie et en Espagne. Il accumule à son jeune âge plus de 15 ans d’expérience professionnelle.
Voici un aperçu de ses commentaires de dégustations » Nez franc où les arômes de fruits rouges mûrs comme les myrtilles, la mûre et la grosseille sont prédominants. Après avoir tourné le verre, l’intensité aromatique se développe avec des arômes gourmands comme la cannelle. …. »
Retrouvez toutes ses découvertes et ses dégustations en live sur son Instagram ou sur son internet : https://www.sumillerjavierpozo.com/
V i n d e C a h o r s p o u r f ê t e r l a j o u r n é e m o n d i a l e d u M a l b e c !
