Merci au Magazine DireLot pour son article sur nos cuvées Colibri
Retrouvez-nous sur le DireLot de Mars-Avril. Nous y aborderons l’histoire du Domaine Le Passelys, sa transmission depuis plusieurs générations, le vin de Cahors et surtout le développement de notre Gamme Colibri. Après notre première de cépages résistants Colibri Blanc en 2019, voici un petit nouveau. En effet cette article sera le premier à annoncer la future mise en vente de notre Colibri Rouge issue des cépages résistants ” Cabernet Cortis ” & ” Prior “ .
Voici un extrait de l’article : ” Elle s’appelle Colibri. Elle, c’est la toute dernière cuvée du Passelys. D’abord élaborée en blanc pour la première fois l’an passé sur un plante hybride, croisement de Souvignier gris et Muscaris, Colibri sera dès ce printemps déclinée en rouge, en attendant sa version rosé et qui sait, pourquoi pas une cuvée orange, en macération pelliculaire. Dégusté en cours d’élevage, le Colibri rouge jouait déjà les…… ”
Vous retrouverez Direlot dans tous les kiosques Lotois ou bien directement en ligne ! Bonne lecture à tous !
https://direlot.fr/a-savourer/71598-douelle-passelys-nouvelle-generation
s o n a r t i c l e s u r n o s c u v é e s C o l i b r i
