Le Colibri :
Notre engagement pour l'avenir et l'environnement
Le Colibri
De la plantation à la première cuvée
Thierry a toujours eu conscience des limites des labels bio, biodynamiques, natures… et a souhaité s’engager d’une manière plus forte pour l’environnement.
Dans une démarche constante d’innovation et d’amélioration du vignoble, nous suivions les expérimentations sur les cépages résistants depuis plusieurs années.
Dès leur autorisation au journal officiel en 2016, et persuadé que le futur de la viticulture devra passer par ce genre d’innovation pour s’adapter aux nouvelles contraintes climatiques et environnementales, nous plantions nos premiers vignes » résistantes » . Ce fut un important saut dans le vide puisqu’il y avait à cette époque aucun retour d’expérience sur la conduite de ces cépages.
Un vin naturellement nature
Thanks to these grape varieties, we are free from 95 to 100% of phytosanitary treatments, including those authorized in Organic Agriculture, which are sulfur and copper. It is an approach that goes well beyond labels and is fully consistent with respect for the environment and opens a new path for viticulture of the future.
La légende du Colibri
In 2019, we produced our first vintage from these grape varieties “Souvignier gris & Muscaris”. It will be called the “Colibri” vintage in reference to the Native American legend where the little Hummingbird tries to extinguish the fire that is ravaging its forest with a few drops of water in its beak. We will not revolutionize Agriculture but we are keen to show that a pesticide-free wine, whether synthetic or organic, can be a boon for nature as much as for our taste buds.
