Mettre 850g de citrouille pelée dans l’autocuiseur durant 10 minutes. 

Mélanger les morceaux cuits ; 125 g de sucre, 125 g de farine et 3 oeufs jusqu’à obtenir une pâte homogène. 

Mettre le tout dans un plat beurré et laisser cuire dans un four chaud ( thermostat 7 / 210 degrès ) pendant 45 min. 

Ajouter un peu de sucre sur le dessus qui fondra avec la chaleur.