Comment les cépages résistants font face aux maladies de la vigne : l’expérience du Domaine Le Passelys
Comment les cépages résistants font face aux maladies de la vigne : l’expérience du Domaine Le Passelys
Le printemps 2023 a été particulièrement pluvieux, créant un terrain propice au développement des maladies de la vigne, notamment le redoutable mildiou. Dans ce contexte, l'intérêt de cultiver des cépages résistants, comme ceux de notre gamme Colibri, s'avère décisif. Focus sur notre expérience en tant que précurseur dans la plantation de ces cépages en France.
1 ) Le Printemps 2023 : une pluviométrie exceptionnelle
Le printemps pluvieux 2023, un défi majeur pour les viticulteurs.
L’année viticole 2023 s’est ouverte sous des auspices particulièrement humides. Selon Météo France, le printemps a été marqué par une pluviométrie excédentaire de 30% en moyenne nationale, une situation qui n’avait pas été observée depuis plus de deux décennies. Cette situation climatique exceptionnelle a créé un environnement extrêmement favorable à l’apparition et à la propagation rapide des maladies de la vigne, transformant cette période généralement sereine en un véritable défi pour les viticulteurs.
Le mildiou, en particulier, s’est révélé particulièrement virulent. Cette maladie cryptogamique, causée par un champignon parasite, se développe particulièrement bien dans les conditions humides. Les spores du mildiou, transportées par l’eau, ont donc trouvé un terrain idéal pour se propager rapidement dans les vignes.
La lutte contre le mildiou a nécessité une surveillance quotidienne et une réactivité maximale de la part des viticulteurs. Nombre d’entre eux ont dû avoir recours à des traitements fongicides répétés pour tenter de contrôler l’épidémie. Cependant, ces traitements peuvent avoir des impacts environnementaux notables et leur utilisation est de plus en plus controversée.
Pour les viticulteurs en agriculture biologique, ce printemps pluvieux a été particulièrement éprouvant. Leurs options de traitement étant plus limitées, ils ont souvent dû faire face à une pression maladie importante, avec un risque accru de pertes de récolte.
Face à ces défis climatiques et environnementaux croissants, nous avons fait un choix audacieux dès 2016 au Domaine le Passelys : investir dans des cépages résistants. A cette époque, la France venait tout juste d’autoriser la plantation de ces cépages novateurs, sélectionnés pour leur résistance naturelle aux principales maladies de la vigne. Cette décision a été motivée par notre engagement pour une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.
Aujourd’hui, notre gamme de vins « Colibri » est issue de ces cépages résistants. Il s’agit de variétés hybrides, créées par croisement entre des vignes traditionnelles et des espèces de vignes résistantes aux maladies. Ces cépages, dont le Souvignier Gris et le Cabernet Blanc, ont montré une résistance exceptionnelle aux conditions pluvieuses de ce printemps.
Lorsque la plupart des vignes de la région étaient attaquées par le mildiou, nos vignes résistantes sont restées saines et robustes, sans aucune intervention chimique de notre part. Cette résilience face aux maladies a été une véritable révélation pour nous, mais aussi pour de nombreux visiteurs de notre domaine qui ont pu constater la différence entre nos deux types de vignes.
En effet, nous avons planté devant notre caveau une treille de Chardonnay, cépage traditionnel, et une de Souvignier Gris, cépage résistant. Alors que la première est aujourd’hui atteinte de mildiou, la seconde reste parfaitement saine. Cette démonstration visuelle a permis à nos visiteurs de comprendre l’importance et le potentiel des cépages résistants face aux défis climatiques actuels.
Ces cépages résistants ne sont pas seulement bénéfiques pour l’environnement, ils offrent aussi une qualité gustative remarquable. Leur résilience leur permet de mûrir dans des conditions optimales, favorisant le développement d’arômes complexes et équilibrés. Ainsi, notre gamme « Colibri » est non seulement respectueuse de l’environnement, mais offre aussi une expérience de dégustation unique et savoureuse.
En tant que précurseurs dans la plantation de ces cépages en France, nous sommes fiers d’être à l’avant-garde d’une viticulture plus durable et résiliente. Nous sommes convaincus que les cépages résistants représentent une part importante de l’avenir de la viticulture, tant pour leur résistance aux maladies que pour leur qualité gustative. Nous sommes impatients de partager avec vous les fruits de cette aventure passionnante.
Pour démontrer de manière concrète l’efficacité des cépages résistants, nous avons mis en place une expérience visuelle directe à notre domaine : en plantant juste devant notre caveau deux types de vignes – une de Chardonnay, cépage traditionnel, et une de Souvignier Gris, cépage résistant. Notre objectif ? Faire constater par nos visiteurs les différences flagrantes entre ces deux vignes, en conditions réelles.
Le Chardonnay, cépage traditionnel, est sensible aux maladies de la vigne et notamment au mildiou. Cette année, avec la pluviométrie exceptionnelle que nous avons connue en Occitanie, cette vigne a fortement souffert de l’humidité, favorisant le développement du mildiou. Sans l’application de traitements phytosanitaires, cette vigne montre des signes de maladies et une baisse de rendement.
À l’inverse, le Souvignier Gris, cépage résistant, a su tirer son épingle du jeu. Malgré les conditions climatiques défavorables, cette vigne est restée parfaitement saine, ne présentant aucun symptôme de maladie. De plus, la qualité des raisins et le rendement de cette vigne n’ont pas été impactés par cette météo capricieuse. Cette démonstration concrète a permis à nos visiteurs, mais aussi à nous-mêmes, de mesurer l’énorme potentiel de ces cépages résistants.
Lorsque l’on parle de cépages résistants, il est important de souligner que ce ne sont pas seulement des variétés qui se défendent bien contre les maladies. Ils sont aussi résistants dans le sens où ils s’adaptent à une large gamme de conditions climatiques, ce qui leur permet de produire de bons fruits, quel que soit le temps.
Cette résilience est une aubaine non seulement pour les vignerons qui, comme nous, cherchent à minimiser l’usage de produits phytosanitaires, mais aussi pour les amateurs de vin qui apprécient le goût unique et authentique que ces cépages peuvent offrir.
Ainsi, nous sommes fiers d’être parmi les précurseurs en France à avoir fait le pari de ces cépages résistants. Nous sommes convaincus qu’ils représentent l’avenir de la viticulture, en conciliant respect de l’environnement, résilience climatique et qualité gustative. Nous sommes impatients de continuer à partager cette aventure avec vous, et de vous faire découvrir ces vins qui sont le reflet d’une viticulture engagée et innovant.
f o n t f a c e a u x m a l a d i e s d e l a v i g n e : l ’ e x p é r i e n c e d u D o m a i n e L e P a s s e l y s
