WINE PARIS & DOMAINE LE PASSELYS
La fusion entre VINEXPO et WINE PARIS
Depuis 2 ans , ce sont deux salons qui ont fusionné pour donner lieu au plus important salon professionnel des vins du monde.
Des vins notamment Français mais pas seulement, puisqu’un Hall entier était dédié aux vins du monde ( Algérie, Sud Africain, Chilien…)
Sa tenue était très attendue car depuis deux ans, la crise sanitaire a tenu éloigné les acheteurs et les producteurs suite à deux annulations consécutives en 2020 et 2021.
L’inaguration par le ministre de l’agriculture, Monsieur Julien Denormandie, ouvrait le salon pour 3 jours.
Les " Colibri " du Passelys, premiers vins issus de cépages résistants à Wine Paris
Nous sommes très heureux d’introduire ces cépages d’avenir sur le plus grand salon viticole du monde.
Merci au Vigneron Indépendant de France de nous avoir offert cette opportunité . Nous avonc donc pu faire dégusuter nos deux cuvées Colibri Blanc et Rouge. Le Colibri Blanc issu d’un assemblage entre le Souvignier Gris et le Muscaris et le Colibri Rouge entre le Cortis et le Prior.
Leurs dégustations ont amené des retours élogieux tant sur la démarche que le gôut de ces vins uniques. Ces retours nous confortent dans notre choix pris il y a maintenant plus de 6 ans, ce qui à l’époque était une prise de risque importante du fait de l’absence totale de communication faite autour de cette viticulture.