2021, Entre amis

8,90 

96 en stock

Certifié “Agriculture Biologique”.logo bio vigneron cahors

Issu de vigne de plus de 20 ans, il se compose de l’assemblage de 2 cépages, 85% Malbec, 15% Merlot.

Soucieux de préserver l’environnement et pratiquant une viticulture raisonnée, les vignes du Passelys sont conduites et certifiés Agriculture Biologique”.

Cette cuvée est l’histoire du moment de partage et de convivialité.

Durant un week end, la famille Baudel et leurs amis se réunissent pour récolter à la main les raisins d’une parcelle conduite en Agriculture Biologique, située sur les 3èmes terrasses, terroir d’exception de l’appellation Cahors.

La vinification se fait en respectant la même philosophie, nous souhaitons dénaturer le moins possible ces raisins récoltés manuellement, afin de laisser exprimer le potentiel naturel de ces baies.