2018, Tradition , Malbec – Merlot

Qu’en pense le guide Hachette ? : 

” Qu’est ce qu’un style moderne ? La définition en est donnée par cette cuvée. D’abord, des arômes complexes de mûre et de framboise. Ensuite une matière souple, aux tanins fins et à la fraicheur discrète. En quelques mots : un Cahors accessible, qui met en valeur un fruité authentique.”

Issu de vignes de plus de 20 ans, il se compose de l’assemblage de 2 cépages soit:

80% Malbec 20% Merlot

La vinification s’étend entre 15 à 20 jours, ce qui permet d’extraire les meilleurs arômes et de développer toute la rondeur de ce vin.

Garde de 8 à 10 ans

Conseil

Accords avec viandes grillées, cuisine traditionnelle ou exotique