2018, Tradition , Malbec – Merlot
€9,50
Guide Hachette 2021 : 2 étoiles
Qu’en pense le guide Hachette ? :
” Qu’est ce qu’un style moderne ? La définition en est donnée par cette cuvée. D’abord, des arômes complexes de mûre et de framboise. Ensuite une matière souple, aux tanins fins et à la fraicheur discrète. En quelques mots : un Cahors accessible, qui met en valeur un fruité authentique.”
Issu de vignes de plus de 20 ans, il se compose de l’assemblage de 2 cépages soit:
85% Malbec 15% Merlot
- La vinification s’étend entre 15 à 20 jours, ce qui permet d’extraire les meilleurs arômes et de développer toute la rondeur de ce vin.
- Garde de 8 à 10 ans
- Conseil
Guide Hachette 2021 : 2 étoiles
Qu’en pense le guide Hachette ? :
” Qu’est ce qu’un style moderne ? La définition en est donnée par cette cuvée. D’abord, des arômes complexes de mûre et de framboise. Ensuite une matière souple, aux tanins fins et à la fraicheur discrète. En quelques mots : un Cahors accessible, qui met en valeur un fruité authentique.”
Issu de vignes de plus de 20 ans, il se compose de l’assemblage de 2 cépages soit:
80% Malbec 20% Merlot
La vinification s’étend entre 15 à 20 jours, ce qui permet d’extraire les meilleurs arômes et de développer toute la rondeur de ce vin.
Garde de 8 à 10 ans
Conseil
Accords avec viandes grillées, cuisine traditionnelle ou exotique
